就是這個味道啦！
#豆包蛋酥餅！
好吃的蛋酥餅
也是叫九層塔蛋豆包
也可說是豆包九層塔蛋
怎麼聽這個名字就是有點⋯很台
但是外表不好看就是很對味怎麼說呢？太好吃了！
就是這個味！
記得有一次去南部旅行，有吃到一種叫蛋餅酥、還是酥蛋餅，我也忘了，只記得相當好吃，外城是非常脆脆的蔥油餅，裏層加了雞蛋跟酥香的九層塔，一口咬下去！呀真好吃😋
心裡在想，這是多少油啊！多少的澱粉啊！但是就是好吃，美食當前無法拒絕！嗑個精光！念念不忘的滋味！
今天做個無澱粉版的，油脂的部分就少不了了，我用豆包代替了蔥油餅皮
為了要有酥脆的感覺我使用豬油煎豆包
九層塔的部分因為我沒有很多油可以炸，我就拌橄欖油進烤箱去烤酥它，因為要讓九省它有酥脆的感覺也不想用油炸的，因為油炸會剩下太多的油，如果沒有酥酥的感覺九層塔會卡牙縫的感覺！
材料有：
生豆包兩片
九層塔一把（依個人喜好增減）
橄欖油一大匙
豬油一大匙
雞蛋兩顆
鹽巴少許
胡椒鹽少許
紅椒粉少許
作法：
1、九層塔洗淨晾乾後，拌入橄欖油放進烤箱，150度10分鐘（每台烤箱溫度不太一樣請自己斟酌）目的是將九層塔烤酥（不想用油炸的會太多油剩下）
2、豆包用豬油將它兩面煎酥
3、雞蛋打散加點鹽巴，煎熟備用
4、將煎好的豆皮包入、雞蛋、九層塔、後撒一點胡椒鹽，將它捲起來，最後撒上點紅椒粉，就完成了呦！
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